Aiguillettes de canard laquées

Miel d'acacia : 50 g

Vinaigre balsamique : 5 cl

Graines de sésame blanches : 30 g

Huile d'olive : 3 cl

Sel fin : 6 Pincée(s)

Coriandre fraîche : 3 branche(s)

Faire revenir les aiguillettes par 5 ou 6 dans une poêle bien chaude contenant un filet d'huile d'olive. Les colorer quelques minutes sur chaque face, puis les réserver

Dans la même poêle, verser le miel, le vinaigre et les graines de sésame. Laisser réduire pendant 1 min.

Pendant ce temps, saler les aiguillettes.

Lorsque la sauce devient sirupeuse, mettre les aiguillettes dans la poêle, réduire le feu et les arroser régulièrement de sauce.

Accompagnées de carotte et de courgettes coupées avec l économe et/ou de pâtes chinoises.

Ajoutez des feuilles de coriandre fraîche pour plus de saveur dans vos légumes.