Sablés pur beurre

- 350 g de beurre (200g de beurre salé)

- 150 g de sucre (ou de sucre glace)

- 2 pincées de sel

- 1 paquet de sucre vanillé

- 500 g de farine

- 1 œuf

Mettre les ingrédients ci-dessus dans une terrine, ramollir au fouet.

Former des boudins de 4 cm, mettre au frais. Découper en rondelles de 4mm d'épaisseur.

Selon vos envies, plus ou moins épais, vous pouvez également les fourrés ou les assembler.

Cuisson : 10 à 15 minutes pas plu : ils ne doivent pas être trop colorés, ils durcissent à l'air libre